Ako vam je hrana pala na pod, znajte da ono čuveno “pravilo 5 sekundi” (ili 6 sekundi, ili 3 sekunde, svejedno), koje kaže da je hrana nedovoljno zagađena bakterijama ako se na vrijeme podigne s poda, nema veze s istinitim činjenicama.
Uostalom, već i obična zdrava logika kaže: ako je zalogaj pao na netom dezinficirani hodnik obdukcijske sale na patologiji, ostat će duže nezagađen nego ako je pao na vaš kućni tepih kojega ste prekjučer usisavali.
Dobra vijest: malo koja bakterija preživi kvalitetnu probavu u želucu.
Loša vijest: od tih malo bakterija koje prežive želučanu kiselinu, većina je uzročnik ne baš ugodnih crijevnih infekcija.
